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高額商品でも売れる。 [■高額商品の販売]

高額の商品を売るのは躊躇
してしまうものです。

あまり高いと売れないんじゃないかと
ついつい安くしていませんか?

こわがっていてはだめですよ。

飲食店というのは、ガンバッても
なかなか儲からないものです。

そこで、やはり高額商品をいかに
販売していくかというのも大切です。


商品の価値をお客様に
お知らせしないといけません。

いい素材を使って、なおかつ手間を
かけて作っているお料理に自信をもって
高額で販売してほしいものです。


お金をいただくのに、お金に対しての
メンタルブロックは解除して下さい。

あなたの、仕入れた食材、作ったお料理は
そんなに安くていいのでしょうか?


高額な商品にどんどん
チャレンジしてみて下さい。

自信がある料理なら
メニューにもしっかりと

素材の良さとか調理法など
細かく書いて販売してみて下さい。

キレイナ写真付というよりも
パワーがあり、美味しさ感が
伝わるような写真をのせるのも
大切です。

そして、キャッチコピーも大切です。

次回は、ちょっとキャッチコピーについて
僕の経験と、勉強した範囲で
お伝えしていきますので
お楽しみに。



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