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繁盛店を作るためには自己満足ではダメ [■繁盛店になるための大切なこと]

繁盛店になるためには、人気の料理というのは欠かせません。

しかし、自分だけが満足してしまい「うまいから絶対に売れるんだ」と
自信満々なんだけど売れない……

こんな時には、どうしたら売れるんだろう…

そんなことを考えることありませんか?

とにかく何でも自己満足しているだけでは、ダメなんです。

困ったときは、お客様に聞けばいいんです。

お客様は、何でも知っています。

僕自身も、料理についての感想を直接お客様に聞くことが
よくあります。その言葉には常に繁盛のヒントが

隠れているんです。

あなたも困ったことがあればお客様に聞いてみて下さい。
タグ:繁盛店
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