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お店が暇でどうしたらいいかわからないという人 [前田展明繁盛店マニュアル]

お店が暇でどうしていいのかわからない?

そんな質問をメールでいただきました 。

今、お店が暇で困っている人が多いですね。

暇なお店の店主や店長というのは、やはり仕事をしない。

作業はある程度できるけど、大切な部分をわかっていなくて

無駄な努力ばかりしてしまっている。

努力の仕方を間違うと失敗してしまいます。

努力もしなくて、店が暇な時に店を閉めて遊び回っているオーナーをよく見かけます。

お客さんを集めるんだと行って近所のお店を飲み歩いたり

キャバクラに行って、ホステスと仲良くなって同伴のお客さんに来てもらおうという

どうしようもない営業の仕方をしているオーナーもいます。

こんなお店は、どんどん暇になり、いずれはつぶれてしまうことでしょう。

ならば、何をすればいいのか?

まずは、お店を整えることです。

 メニューの見直し、接客の見直し、オペレーションの見直しなど

見直せることは、どんどん変えていくことです。

そして、お店の汚れをきれいにして、磨き上げることが大切です。

その後集客する工夫をすることです。

チラシの作り方の工夫や、配り方の工夫。

チラシの内容も工夫してみましょう。 


前田展明繁盛店マニュアルが参考になります

 


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